Bahan bumbu urap :- kelapa muda
- bawang putih
- cabe merah, cabe rawit
- daun jeruk purut, lengkuas
- kencur ( kalau suka )
- garam, gula pasir
- daun pisang
Cara membuat :
- parut kelapa muda
- haluskan semua bumbu
- campur jadi satu kelapa parut dan bumbu halus dengan rata
- bungkus dengan daun pisang, kukus selama 15 - 20 menit
Bahan penyerta :
- kacang panjang ( potong 2 - 3 cm )
- taoge ( buang topi dan ekornya )
- daun singkong ( ambil daun yang muda )
- daun pepaya ( ambil daun yang muda )
Cara membuat :
- rebus semua sayuran
- untuk daun ketela dan daun pepaya, setelah direbus, peras dahulu kemudian rajang kasar
Cara menyajikan :
- campur sayur matang dengan bumbu kelapa
