Bahan :- kentang
- telur puyuh
- cabe merah
Bumbu :
- bawang merah, bawang putih
- cabe merah, cabe rawit
- kemiri
- garam, gula jawa
- daun salam, daun jeruk purut, lengkuas
- santan kental
Cara membuat :
- kentang potong dadu kemudian goreng kering
- rebus dan kupas telur puyuh kemudian goreng kering
- cabe merah rajang seperti batang korek api kemudian goreng
- haluskan bumbu kecuali daun salam, daun jeruk purut dan lengkuas
- tumis bumbu halus dengan bumbu lainnya hingga matang
- masukkan santan kental, masak hingga mendidih
- masukkan kentang dan telur puyuh, aduk rata hingga santan menyusut
- terakhir masukkan cabe merah goreng
( kalau musim petai bisa ditambah petai kalau suka )
