Bahan :- pepaya muda
- kacang panjang
- kacang tolo ( rendam dahulu kira-kira semalam )
Bumbu :
- bawang merah, bawang putih
- cabe merah, cabe rawit
- kemiri
- garam, gula jawa
- daun salam, lengkuas
- santan
Cara membuat :
- pepaya di rajang kasar
- potong kacang panjang 1 - 1,5 cm
- rebus kacang tolo hingga empuk
- haluskan bumbu kecuali daun salam dan lengkuas
- tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga matang
- masukkan pepaya, kacang panjang dan kacang tolo, aduk rata
- tambah air secukupnya, biarkan mendidih
- terakhir masukkan santan, masak hingga mendidih
