Bahan :- ketela ( pilih yang kuning )
- corned sapi ( bisa juga tidak di pakai )
- daun seledri ( cincang halus )
Bumbu :
- bawang goreng
- pala, merica, kaldu sapi bubuk
- garam ( biasanya kaldu bubuk sudah asin, pakai garam kalau kurang asin saja )
- telur ayam
- minyak goreng
Cara membuat :
- kupas ketela, cuci bersih, kukus hingga matang, ketika panas langsung haluskan
- haluskan bumbu
- campur jadi satu ketela halus, corned, daun seledri, bumbu halus, kuning telur
- aduk rata kemudian bentuk bulat kelereng ( ukuran sesuai selera )
- kocok lepas telur ayam, celupkan adonan yang sudah dibentuk kedalam telur
- goreng hingga matang kecoklatan
