Bahan :- udang
- tusuk sate
Bumbu :
- bawang putih
- cabe merah, cabe rawit
- kemiri, gula jawa
- garam
- kecap manis
- santan kental
- margarin
Cara membuat :
- cuci bersih udang dan buang kepalanya
- haluskan semua bumbu
- tumis bumbu halus, kecap manis hingga matang
- setelah bumbu matang masukkan santan, masak hingga mengental
- goreng udang dengan sedikit margarin, sisihkan
- setelah bumbu mengental masukkan udang goreng, aduk rata
- setelah dingin, atur udang di tusuk sate
- tuang sisa bumbu diatas sate udang
